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Rianimare piazze, slarghi e spazi pubblici di Sassari vecchia è l’obiettivo di “A fora li brasgeri” – Passeggiata nel centro storico con assaggi di piatti alla brace organizzata dal sindaco Giuseppe Mascia e dall’assessora della Cultura, Nicoletta Puggioni, in collaborazione con l’associazione di promozione sociale Eat&Buffas e i circoli storici cittadini e che si terrà sabato 12 ottobre a partire dalle 18.00.
I protagonisti saranno zimino, salsiccione, capocollo e pancetta, ma anche melanzane e altri ortaggi.
«Una manifestazione itinerante, lungo vie, vicoli, slarghi e piazze che appartengono a tutti noi e di cui intendiamo impossessarci di nuovo, è la migliore opportunità per rivivere insieme, attraverso la riscoperta di cibi e sapori consueti, quel centro da cui deve partire il cambiamento di prospettiva, anche dal punto di vista dello spirito – dichiara Giuseppe Mascia – perché, innanzitutto, vogliamo restituire a Sassari il suo sorriso, la sua scanzonata allegria e la sua proverbiale ironia, ingredienti che non mancano mai a un’arrostita.»
«Quest’anno testeremo una formula nuova per una rassegna gastronomica che in futuro arricchirà il programma dei Candelieri – annuncia Nicoletta Puggioni -. Sarà una kermesse itinerante rivolta a cittadini e turisti, da programmare a fine estate, per rivitalizzare vie e piazze del centro storico e valorizzare la tradizione gastronomica sassarese.»
Antonio Caria
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